唾液の働き

唾液検査（サリバテスト）

食べ物が入ると、口の中では細菌が砂糖や炭水化物を分解して作り出す酸によって、口の中が酸性に傾きます。酸性の状態が長く続くと、歯の表面からカルシウムやリンが溶け出し虫歯が始まります（脱灰といいます）。

ところが、唾液にはその酸を中和し正常に戻す作用（唾液の緩衝能）があります。唾液がどんどん分泌されることによって、酸性に傾いた口の中のｐＨは中和され、元の正常な状態に戻ります。

唾液には個人固有の緩衝作用の大小があります。この能力は唾液検査（サリバテスト）で判定出来ます。

唾液を付けた試験紙の色で判定出来ます。黄色なら緩衝能が低く、緑色は中間、濃い青色は緩衝能が高いことを示しています。

抗菌作用

唾液は口の中の細菌を除去し、唾液中に含まれている免疫物質(リゾチームやラクトフェリン、免疫グロブリン)によって粘膜などの細菌感染・ウイルス感染を防いでいます。

また、口の中の好気性菌（善玉菌）の健全な育成にも役立っています。

自浄作用

唾液は、口の中を流れ続けて食べ物の残りカスを洗い流し、口の中をいつも清潔に保つ働きをしています。

虫歯や歯周病の予防

唾液の殺菌・抗菌作用、自浄作用で虫歯や歯周病の発生を抑えてくれます。

歯にカルシウムを補給

唾液の中には、歯の成分であるカルシウムやリンが含まれています。食後しばらくすると、唾液のもつ酸を中和するはたらきによってお口の中のｐＨが高まります。

そして、唾液中のカルシウムやリンが歯の表面に付着して、溶け出したエナメル質を補ってくれるのです。これを唾液の『再石灰化』作用といいます。

再石灰化を促進するものにフッ素や口腔ケア用品にMIペーストがあります。